UMBRA Urban European Dining
Meniu Bucate
Meniu Bar
Meniu de Sezon

Gustări reci

Dip de feta
310175,00

Dip de feta

A
G
H

cu mix de masline, roșii cherry marinate în vișină

Pară umplută cu brînză de capră
210g150,00

Pară umplută cu brînză de capră

G
H
F

cu granite de roșii

Struț tonatto
270g230,00

Struț tonatto

G
J
C
D

Pate de ficat, gem vișine și susan caramelizat
250g130,00

Pate de ficat, gem vișine și susan caramelizat

A
L
H
G
K
F

Ravioli de pară cu carne de crab
160g310,00

Ravioli de pară cu carne de crab

I
A
L
G
N
F

Shitaki marinate
130 gr.95,00

Shitaki marinate

A
L
K
F

Tartar de somon
210 gr.150,00

Tartar de somon

A
L
J
C
F

Tartar de ton cu cremă de avocado
250g130,00

Tartar de ton cu cremă de avocado

A
L
G
D
F

Tartar de vită cu sos olandez
210g190,00

Tartar de vită cu sos olandez

A
L
G
J
C
F

Carpaccio de vită cu vinegretă citrică
190280,00

Carpaccio de vită cu vinegretă citrică

G
F
J

Gustări Calde

Steak de Broccoli cu crema migdale
210g120,00

Steak de Broccoli cu crema migdale

H
L
F

și miere de ardei iute

Vinătă crispy cu sos red curry
360g130,00

Vinătă crispy cu sos red curry

A
E
C
D
F
K

Camembert copt cu gem de vișină
210g180,00

Camembert copt cu gem de vișină

A
L
G

Frigărui de struț cu spanac sote
230g250,00

Frigărui de struț cu spanac sote

A
L
G
D
F

Steak de conopidă cu sos de susan
230g120,00

Steak de conopidă cu sos de susan

E
L
H
J
K
F

Vânătă în glazură miso
280g165,00

Vânătă în glazură miso

L
G
K
F

Salate

Salată Caesar cu carne de pui
320g170,00

Salată Caesar cu carne de pui

A
G
J
C
D
F

Salată cu ardei copt, roșii, mousse brînză de oi
210g95,00

Salată cu ardei copt, roșii, mousse brînză de oi

G

Salată verde cu avocado și creveți
350g190,00

Salată verde cu avocado și creveți

B
L
H
J
D
F
K

Salata Grecească	cu feta
320g110,00

Salata Grecească cu feta

G

Salata in stil Nicoise
360g225,00

Salata in stil Nicoise

G
L
J
C
D
F
K

Salată Caesar cu creveți
300g195,00

Salată Caesar cu creveți

A
B
G
J
C
D
F

Salată cu piept de rață confit
360g195,00

Salată cu piept de rață confit

E
L
H
G
D
F

Buratta cu cremă de ardei, mix de roșii
320g240,00

Buratta cu cremă de ardei, mix de roșii

H
G
J
F

Salată cu ton și aromă de trufe
330g180,00

Salată cu ton și aromă de trufe

L
H
G
J
C
D
K
F

Supe

Bors roșu cu costiță de vițel
630g140,00

Bors roșu cu costiță de vițel

A
G
I

Bouillabaisse cu fructe de mare
580g240,00

Bouillabaisse cu fructe de mare

A
I
H
B
L
J
N
D
C
F
K

Supa cremă de porumb cu ton în crustă de tapioca
500g165,00

Supa cremă de porumb cu ton în crustă de tapioca

A
G
I
K
D
F

Tom Kha Gai cu pui și creveți
580g180,00

Tom Kha Gai cu pui și creveți

A
I
B
L
G
H
N
D
F
K

Zeamă de găina
620g130,00

Zeamă de găina

A
I
G

Supă de roșii cu buratta
500g170,00

Supă de roșii cu buratta

I
A
L
G
F

Fel Principal

Piept de rață cu cremă de topinambur și sos de vin
480g310,00

Piept de rață cu cremă de topinambur și sos de vin

G
F
L

Beef Cheeseburger cu cartofi si cascaval
460/160g270,00

Beef Cheeseburger cu cartofi si cascaval

A
C
G
F

Burger de vită cu gem de vișină
460/160g210,00

Burger de vită cu gem de vișină

A
G
J
F

Filet Mignon cu mousse de cartof si foie grass
350g400,00

Filet Mignon cu mousse de cartof si foie grass

I
A
G

Filet Mignon cu rulou de cartofi, sos de ciuperci
340g390,00

Filet Mignon cu rulou de cartofi, sos de ciuperci

I
A
G

Pulpă de pui miso dezosată
380g160,00

Pulpă de pui miso dezosată

G
F
K

cu cartofi cu unt, usturoi

Piept de pui cu cremă de cartof, sos de ciuperci
380g160,00

Piept de pui cu cremă de cartof, sos de ciuperci

I
E
A

Pulpă de rață confit
300g300,00

Pulpă de rață confit

G
F
K

cu rulou de morcov caramelizat

Șnițel cu buratta și aromă de trufe
300g220,00

Șnițel cu buratta și aromă de trufe

A
G
C
F

Costiță de porc cu glazură miso
450280,00

Costiță de porc cu glazură miso

I
J
K
F

Obrăjori de vită înăbușiți
360g310,00

Obrăjori de vită înăbușiți

în vin cu piure de cartof

Carne Maturată / Dry Age

Cowboy steak - 21 zile 100g
100g230,00

Cowboy steak - 21 zile 100g

G

New York steak - 21 zile 100g
100g190,00

New York steak - 21 zile 100g

G

Rib eye steak - 21 zile 100g
100g250,00

Rib eye steak - 21 zile 100g

G

T bone steak 100g - 21 zile
100g250,00

T bone steak 100g - 21 zile

G

Steak Strut 100g - 21 zile
100g230,00

Steak Strut 100g - 21 zile

G

Bucate din Pește

Biban all’Acqua pazza
400g360,00

Biban all’Acqua pazza

A
G
D
F

File de dorado cu cremă de conopidă
390g310,00

File de dorado cu cremă de conopidă

A
H
G
D
F

Somon cu legume sote și pesto de mazăre
390g270,00

Somon cu legume sote și pesto de mazăre

H
G
D
F

Steak de ton cu conopidă și dovlecel
350g250,00

Steak de ton cu conopidă și dovlecel

A
L
J
D
F

Caracatiță grill cu cremă de conopidă
280g450,00

Caracatiță grill cu cremă de conopidă

A
L
G
D
F

Meniu Copii

Cheesburger cu cartofi pai
540g180,00

Cheesburger cu cartofi pai

A
G
J
C
F

Nugetts de pui cu cartofi pai
400g130,00

Nugetts de pui cu cartofi pai

A
J
F
C

Pasta bolognesse
320g135,00

Pasta bolognesse

A
I
G
F

Pasta cu pancetta si cascaval
300g135,00

Pasta cu pancetta si cascaval

A
G
F

Pasta

Lasagna Bolognese
230g150,00

Lasagna Bolognese

A
I
G
C

Pasta cu pancetta și pecorino local
320g165,00

Pasta cu pancetta și pecorino local

A
C
G

Risotto cu mix de ciuperci
480g175,00

Risotto cu mix de ciuperci

A
I
G

Risotto cu fructe de mare
500g290,00

Risotto cu fructe de mare

A
I
G
L
B
N
K
F
D

Pasta cu caracatiță
320g330,00

Pasta cu caracatiță

I
A
B
L
G
N
C
F

Pasta cu fructe de mare
350g270,00

Pasta cu fructe de mare

I
A
B
L
G
N
C
D
F

Pastă cu ton și spanac
360g225,00

Pastă cu ton și spanac

I
A
L
G
C
F

Ravioli cu carne de struț
360g210,00

Ravioli cu carne de struț

I
A
G
C

Ravioli cu creveți și spanac
320g190,00

Ravioli cu creveți și spanac

I
A
G
B
N
D
K
F

Ravioli cu carne de vită
360g190,00

Ravioli cu carne de vită

I
A
G
C

Altele

Paine grill
15,00

Paine grill

Garnituri

Cartofi cu unt și usturoi
230g80,00

Cartofi cu unt și usturoi

G

Cartofi dippers
200g75,00

Cartofi dippers

J
L
F

Legume grill
35095,00

Legume grill

F

Morcovi glazurați
230g85,00

Morcovi glazurați

A
I
G
F

Broccoli sote
200g85,00

Broccoli sote

L
G

Mix de ciuperci cu spumă de cartof cu parmezan
230g120,00

Mix de ciuperci cu spumă de cartof cu parmezan

A
L
G
F

Porumb baby grill
180g110,00

Porumb baby grill

A
G
J
C
F

Sparanghel cu pesto de mazăre verde
250g210,00

Sparanghel cu pesto de mazăre verde

L
G
F

Desert

Cheescake yuzu
250g180,00

Cheescake yuzu

A
J
C

și lemongrass cu sorbet de zmeură

Croquant de Caramel
280g150,00

Croquant de Caramel

A
G
F

Sabayon d`OR cu matcha si aroma de lavanda
280g150,00

Sabayon d`OR cu matcha si aroma de lavanda

A
E
G
H
C

Cheesecake San Sebastian
350g140,00

Cheesecake San Sebastian

A
C
G

Triple caramel
210g160,00

Triple caramel

A
G

Pavlova millefeiulle
160g120,00

Pavlova millefeiulle

E
A
H
G
C

© Copyright 2026 Auronda